Təzyiqi olanlar duzu bunlarla əvəz edə bilər – 10 alternativ
Tarix: 28-09-2026 | Saat: 18:43
Bölmə:Özəl | çapa göndər
Yüksək arterial təzyiq zamanı qidada duzun azaldılması tövsiyə edilir. Ancaq natrium qəbulunu azaltmaq yeməklərdən tamamilə dadsız istifadə etmək demək deyil. Müxtəlif ədviyyatlar və təbii məhsullar duza olan ehtiyacı azaltmağa kömək edə bilər.
Duza alternativ kimi istifadə edilə biləcək 10 məhsul bunlardır:
Kalium əsaslı duz əvəzediciləri – Natrium xloridin bir hissəsinin və ya hamısının kalium xloridlə əvəz edildiyi məhsullardır. Ancaq böyrək xəstəliyi olanlar və qanda kalium səviyyəsinə təsir edən bəzi dərmanlardan istifadə edən şəxslər bunları həkimlə məsləhətləşmədən qəbul etməməlidirlər.
Sirkə – Turş və kəskin dadı sayəsində salat və digər yeməklərdə əlavə duza ehtiyacı azalda bilər.
Limon və digər sitrus meyvələri – Limon, portağal və digər sitrusların şirəsi və qabığı yeməklərin dadını gücləndirmək üçün istifadə edilə bilər.
Göyərtilər – Şüyüd, cəfəri, nanə, reyhan, rozmarin, kəklikotu və oreqano həm təzə, həm də qurudulmuş formada duza yaxşı alternativdir.
Ədviyyatlar – Zərdəçal, zəncəfil, darçın, hil və zəfəran kimi ədviyyatlar yeməyə fərqli dad və ətir verərək duz istifadəsini azaltmağa imkan yaradır.
Sarımsaq – Güclü ətri və dadı ilə yeməklərdə duzun miqdarını azaltmağın ən sadə üsullarından biridir.
Soğan – Xüsusilə qovrulmuş və ya karamelizə edilmiş soğan yeməyə təbii şirinlik və zəngin dad verir.
Bibər – Qara bibər, paprika və çili kimi növlər yeməyin dadını gücləndirərək əlavə duza ehtiyacı azalda bilər.
Dəniz yosunları – Nori və vakame kimi yosunlar şorba, düyü və balıq yeməklərinə umami dadı verə bilər. Bununla belə, bəzi dəniz yosunu məhsullarının özündə də natrium yüksək ola bildiyindən etiketə baxmaq vacibdir.
Qida mayası – Pendirə bənzər dad verdiyindən makaron, salat, şorba və souslarda duzun bir hissəsini əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər.
Mütəxəssislər ümumilikdə natrium qəbulunun məhdudlaşdırılmasını məsləhət görürlər. Xüsusilə yüksək təzyiqi, ürək və ya böyrək problemi olan şəxslər üçün uyğun gündəlik miqdar fərqli ola bilər. Buna görə də ciddi duz məhdudiyyəti və xüsusilə kalium əsaslı duz əvəzedicilərindən istifadə fərdi sağlamlıq vəziyyəti nəzərə alınaraq həkimlə dəqiqləşdirilməlidir.
Məlumatlanmaq üçün Facebook səhifəmizi
Digər xəbərlər
Tarix: 28-09-2026 | Saat: 18:43
Bölmə:Özəl | çapa göndər
Yüksək arterial təzyiq zamanı qidada duzun azaldılması tövsiyə edilir. Ancaq natrium qəbulunu azaltmaq yeməklərdən tamamilə dadsız istifadə etmək demək deyil. Müxtəlif ədviyyatlar və təbii məhsullar duza olan ehtiyacı azaltmağa kömək edə bilər.
Duza alternativ kimi istifadə edilə biləcək 10 məhsul bunlardır:
Kalium əsaslı duz əvəzediciləri – Natrium xloridin bir hissəsinin və ya hamısının kalium xloridlə əvəz edildiyi məhsullardır. Ancaq böyrək xəstəliyi olanlar və qanda kalium səviyyəsinə təsir edən bəzi dərmanlardan istifadə edən şəxslər bunları həkimlə məsləhətləşmədən qəbul etməməlidirlər.
Sirkə – Turş və kəskin dadı sayəsində salat və digər yeməklərdə əlavə duza ehtiyacı azalda bilər.
Limon və digər sitrus meyvələri – Limon, portağal və digər sitrusların şirəsi və qabığı yeməklərin dadını gücləndirmək üçün istifadə edilə bilər.
Göyərtilər – Şüyüd, cəfəri, nanə, reyhan, rozmarin, kəklikotu və oreqano həm təzə, həm də qurudulmuş formada duza yaxşı alternativdir.
Ədviyyatlar – Zərdəçal, zəncəfil, darçın, hil və zəfəran kimi ədviyyatlar yeməyə fərqli dad və ətir verərək duz istifadəsini azaltmağa imkan yaradır.
Sarımsaq – Güclü ətri və dadı ilə yeməklərdə duzun miqdarını azaltmağın ən sadə üsullarından biridir.
Soğan – Xüsusilə qovrulmuş və ya karamelizə edilmiş soğan yeməyə təbii şirinlik və zəngin dad verir.
Bibər – Qara bibər, paprika və çili kimi növlər yeməyin dadını gücləndirərək əlavə duza ehtiyacı azalda bilər.
Dəniz yosunları – Nori və vakame kimi yosunlar şorba, düyü və balıq yeməklərinə umami dadı verə bilər. Bununla belə, bəzi dəniz yosunu məhsullarının özündə də natrium yüksək ola bildiyindən etiketə baxmaq vacibdir.
Qida mayası – Pendirə bənzər dad verdiyindən makaron, salat, şorba və souslarda duzun bir hissəsini əvəz etmək üçün istifadə edilə bilər.
Mütəxəssislər ümumilikdə natrium qəbulunun məhdudlaşdırılmasını məsləhət görürlər. Xüsusilə yüksək təzyiqi, ürək və ya böyrək problemi olan şəxslər üçün uyğun gündəlik miqdar fərqli ola bilər. Buna görə də ciddi duz məhdudiyyəti və xüsusilə kalium əsaslı duz əvəzedicilərindən istifadə fərdi sağlamlıq vəziyyəti nəzərə alınaraq həkimlə dəqiqləşdirilməlidir.
Məlumatlanmaq üçün Facebook səhifəmizi
Xəbəri paylaş
Digər xəbərlər
28-09-2026
