Qida mütəxəssisi yağ seçimi ilə bağlı tövsiyələrini açıqlayıb
Tarix: 23-07-2026 | Saat: 22:39
Bölmə:Özəl | çapa göndər
Sağlam qidalanmada istifadə olunan yağların seçimi mütəxəssislərin diqqət yetirdiyi əsas mövzulardan biridir. Qida mütəxəssisi Ağa Salamovun sözlərinə görə, müxtəlif yağ növlərinin orqanizmə təsiri onların tərkibi və istehsal texnologiyasından asılı olaraq dəyişir.
Ekspert bildirib ki, bəzi marqarin növlərinin istehsalı zamanı yaranan trans yağlar qanda lipid balansına mənfi təsir göstərə bilər. Onun sözlərinə görə, bu maddələr "pis" xolesterinin (LDL) səviyyəsini artıraraq, "yaxşı" xolesterinin (HDL) səviyyəsini azalda və ürək-damar xəstəlikləri riskinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.
Ağa Salamov qeyd edib ki, bazarda satılan bəzi marqarinlərin tərkibində palma yağı istifadə olunur. O bildirib ki, palma yağında doymuş yağ turşularının nisbətən yüksək olması və sənaye emalı zamanı trans yağların yaranma ehtimalı məhsulun qida dəyərinə təsir göstərə bilər.
Mütəxəssisin fikrincə, bəzi marqarinlərdə omega-6 yağ turşularının yüksək miqdarda olması da diqqət tələb edir. O vurğulayıb ki, bu yağ turşuları orqanizm üçün vacib olsa da, həddindən artıq qəbulu müəyyən sağlamlıq riskləri ilə əlaqələndirilə bilər.
Ekspert gündəlik qidalanmada daha çox təbii yağlara, xüsusilə zeytun yağına üstünlük verilməsini tövsiyə edib. Bununla yanaşı, o qeyd edib ki, həm zeytun yağı, həm də kərə yağı daxil olmaqla bütün yağ növləri balanslı və normaya uyğun şəkildə istehlak edilməlidir.
Qeyd: Məqalədə yer alan sağlamlıqla bağlı qiymətləndirmələr qida mütəxəssisi Ağa Salamovun fikirlərini əks etdirir. Fərdi qidalanma və sağlamlıq məsələləri ilə bağlı qərarlar qəbul edərkən həkim və ya dietoloq məsləhəti almaq tövsiyə olunur.
Məlumatlanmaq üçün Facebook səhifəmizi
Digər xəbərlər
Tarix: 23-07-2026 | Saat: 22:39
Bölmə:Özəl | çapa göndər
Sağlam qidalanmada istifadə olunan yağların seçimi mütəxəssislərin diqqət yetirdiyi əsas mövzulardan biridir. Qida mütəxəssisi Ağa Salamovun sözlərinə görə, müxtəlif yağ növlərinin orqanizmə təsiri onların tərkibi və istehsal texnologiyasından asılı olaraq dəyişir.
Ekspert bildirib ki, bəzi marqarin növlərinin istehsalı zamanı yaranan trans yağlar qanda lipid balansına mənfi təsir göstərə bilər. Onun sözlərinə görə, bu maddələr "pis" xolesterinin (LDL) səviyyəsini artıraraq, "yaxşı" xolesterinin (HDL) səviyyəsini azalda və ürək-damar xəstəlikləri riskinin yüksəlməsinə səbəb ola bilər.
Ağa Salamov qeyd edib ki, bazarda satılan bəzi marqarinlərin tərkibində palma yağı istifadə olunur. O bildirib ki, palma yağında doymuş yağ turşularının nisbətən yüksək olması və sənaye emalı zamanı trans yağların yaranma ehtimalı məhsulun qida dəyərinə təsir göstərə bilər.
Mütəxəssisin fikrincə, bəzi marqarinlərdə omega-6 yağ turşularının yüksək miqdarda olması da diqqət tələb edir. O vurğulayıb ki, bu yağ turşuları orqanizm üçün vacib olsa da, həddindən artıq qəbulu müəyyən sağlamlıq riskləri ilə əlaqələndirilə bilər.
Ekspert gündəlik qidalanmada daha çox təbii yağlara, xüsusilə zeytun yağına üstünlük verilməsini tövsiyə edib. Bununla yanaşı, o qeyd edib ki, həm zeytun yağı, həm də kərə yağı daxil olmaqla bütün yağ növləri balanslı və normaya uyğun şəkildə istehlak edilməlidir.
Qeyd: Məqalədə yer alan sağlamlıqla bağlı qiymətləndirmələr qida mütəxəssisi Ağa Salamovun fikirlərini əks etdirir. Fərdi qidalanma və sağlamlıq məsələləri ilə bağlı qərarlar qəbul edərkən həkim və ya dietoloq məsləhəti almaq tövsiyə olunur.
Məlumatlanmaq üçün Facebook səhifəmizi
Xəbəri paylaş
Digər xəbərlər
23-07-2026
